今天要告訴大家的是，飲食要兩多三少:
高纖維，多蔬果，少油，少糖，少鹽，
然後，再搭配我們可爾姿的運動就健康滿分拉!!!!
減重潤色 – 三絲涼拌
材料 :
番茄一顆，白蘿蔔300公克，小黃瓜200公克，紅蘿蔔100公克，鹽適量，味精 適量，香油少許，糖少許，醋少量
做法 :
白蘿蔔、小黃瓜和紅蘿蔔去皮，洗淨，切絲。
蕃茄洗淨後去蒂切丁加入其中。
加進鹽、香油、味精、醋、糖，攪拌均勻即可食用。
功效 ：
番茄中含有茄紅素，是一種天然的色素，屬於類胡蘿蔔素色素，此色素有一種特性就是不像其他營養素如維他命C等，容易在烹調中流失，在人體的吸收率比其他營養素高。而根據研究指出，茄紅素主要可預防攝護腺癌、乳癌、腸胃癌等。這道菜吃起來清涼口感佳適合減重的朋友食用，對面色黯淡的朋友有美白潤色功效。調查中顯示義大利男性罹患攝護腺癌的比例是全世界最低，這是由於在義大利料理中蕃茄被使用的最為廣泛。
POINT
在研究中發現，常吃「煮過」的蕃茄者，前列腺癌的發生率會降低24%，而較常吃蕃茄醬汁製造品者，只能減少18%的前列腺癌發生率。常吃生蕃茄者則不會對前列腺癌的發生率有任何影響。
高纖低卡 - 涼拌地瓜葉
材料 ：
地瓜葉半斤、蒜泥一大匙、香油兩小匙、醬油膏兩大匙、糖少許。
做法 ：
地瓜葉把嫩葉和根莖部分分開，只取嫩葉部分，仔細洗乾淨。
鍋子中的水燒至沸騰，放入地瓜葉浸水燙軟，撈出把水分瀝乾。
將香油、醬油膏、糖與蒜泥混合即為淋醬。
把淋醬倒入地瓜葉中，趁熱攪拌均勻即可食用。
功效 ：
地瓜葉熱量很低，每100公克只有三十大卡的熱量，並可增強視力保健；另外，含有多種礦物質，像是鈣、維生素A的含量都很高，高含量的維生素A，可以保持皮膚、頭髮、呼吸道及消化道等部位的上皮組織健康。地瓜葉中的不良物質草酸等含量並不高，是優良且富含營養的深綠色蔬菜。
每一百公克的地瓜葉內含的維生素A，是「每日建議量」的兩倍，缺乏維生素A時，眼睛容易疲勞，文書工作者因為經常接觸白紙上所反射的光線，眼睛容易疲勞，飲食中若能攝取豐富的維生素A，則可預防。地瓜葉的纖維柔細，沒有苦澀味，口感滑潤又不傷胃，是良好的膳食纖維來源；且地瓜葉熱量很低，又容易有飽足感，也是控制體重的好食物。
免疫抗癌 - 紅花川芎燒鯛魚
材料 ：
鯛魚一條，豆腐一塊，一小塊薑，川芎ㄧ錢，紅花一公克，雞高湯一杯，鹽少許。
做法 ：
紅花清洗乾淨，去除所有雜質、把薑切片，放在一旁備用。
準備一鍋水煮開沸騰，加入少許米酒及三片薑片，汆燙鯛魚去腥後撈起，備用。
把豆腐切成小塊放置一旁。
川芎中加入兩碗水，用中火慢煎成一碗湯汁。
將雞高湯加入川芎中，放入豆腐以小火先煮約十五分鐘，接著放進鯛魚熬煮十五分鐘。
然後開大火，加入少許鹽巴，待煮沸後，放紅花煮約二十秒鐘，關火盛起。
功效 ：
有免疫抗癌作用，紅花多糖能對抗強類固醇的免疫抑制作用，亦有降低膽固醇功用，將紅花油與食用油混合，或紅花油加甲基澄皮等，治療高脂血症患者，可使血清膽固醇降低，還可活血通經，行氣止痛。尤其是有助婦女止經痛、促進子宮收縮、幫助經血塊排出，改善月經失調的問題
POINT
在家中料理時，以ㄧ錢以內為原則。孕婦及月經過多、有出血傾向者禁用。
下列情況要特別注意：
欲長期使用紅花者，最好要經過醫師處方。
月經過多者，禁用紅花。
孕婦禁服紅花，以免導致流產。
潰瘍病人及出血性疾病患者慎用
出處 : 用蔬果戰勝癌症
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